Palestra Técnica : Qualidade do Ar em Restaurantes - Na Cozinha e no Salão

Qualidade do Ar passou a ser um atributo fundamental para o bem estar dos clientes em Restaurantes. Faz parte do conjunto de sensações e percepções capaz de validar a experiência de fazer uma refeição naquele espaço.

E, ao mesmo tempo, a qualidade do ar em cozinhas profissionais, também impacta diretamente na produtividade e atitude do corpo de colaborares.

Esse foi o tema da Palestra Técnica QUALIDADE DO AR EM RESTAURANTES - NA COZINHA E NO SALÃO, ministrada pelo Engenheiro especialista Roberto Montemor, fundador da Fundament Ar.