Painel ABERC - Tecnologia de ponta a ponta nas operações de refeições coletivas

No dia 4 de agosto ocorreu a 1ª Edição da Série Painel ABERC, uma iniciativa para debater temas, e camadas de abordagens, dos desafios do mercado de refeições corporativas.

Cada realização será feita em parceria com empresas do setor associadas á ABERC, começando com a Ondina Alimentação, que foi sede da transmissão, sempre com suporte do Canal Restaurante,

 Tema: Tecnologia de ponta a ponta nas operações de refeições coletivas

Como a tecnologia está transformando toda a jornada da alimentação coletiva? Esse será o tema do próximo painel promovido pela ABERC, em parceria com o Canal Restaurante e a Ondina Alimentação.

Debate de como a inovação pode otimizar processos em todas as etapas da operação, abordando temas como:

️ RH  - ️ Compras -   ️ Qualidade -   Cardápio - ️ Avaliação de resultados

O debate contou com a participação de Carlos Guerra (Diretor de Tecnologia da ABERC), Renata Celente (Diretora de Operações da Ondina Alimentação), e Leandro de Assis (Diretor de Expansão da Teknisa), com mediação do jornalista Sérgio Lerrer, do Canal Restaurante.